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Die faszinierende Geschichte des Dom Pérignon Champagners beginnt im 17. Jahrhundert mit einem bemerkenswerten Mann, dem Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon. Er war Mitglied der Abtei von Hautvillers in der Champagne und gilt als einer der Gründerväter des Champagners. Im Jahr 1823 übernahm Jean-Rémy Moët das Haus und erlangte 1930 die Namenrechte für Dom Pérignon unter Moët & Chandon.
Die Hingabe und Expertise von Pierre Pérignon führten zur Entwicklung der bahnbrechenden Methode Champenoise, die die Flaschengärung ermöglichte – eine Innovation, die die Champagnerwelt revolutionierte. Dom Pérignons Erfindungen waren wegweisend und beeinflussten viele. Unter anderem gab er sein Wissen an Thierry Ruinart weiter, der damit das erste Champagnerhaus der Welt schuf.
Pierre Pérignon hatte weitere bahnbrechenden Entwicklungen, wie das Mischen von Weizen zur Steigerung der Weinqualität oder das Weißkeltern. Auch die Nutzung der Kreidehöhlen für die Lagerung des Champagners war eine seiner Ideen. Ebenso das Sichern des Korkens mit einer Kordel zur Verlängerung der Haltbarkeit der Kohlensäure und die Verwendung dickerer Glasflaschen, um Explosionen zu verhindern, sind Erfindungen von ihm, die in die Geschichte eingegangen sind.
Dom Pérignon fokussiert sich auf Jahrgangs-Champagner, eine Seltenheit in der Champagnerwelt. Während Champagner normalerweise aus einer Mischung von Trauben verschiedener Jahrgänge hergestellt wird, wählt Dom Pérignon kompromisslos nur die besten Trauben eines einzigen Jahrgangs aus. Das Streben nach Perfektion setzt sich bei Dom Pérignon bis heute fort. Der langjährige Kellermeister, Richard Geoffroy, drückte dies mit den Worten aus: "Wenn eine Ernte nicht den Kriterien für den Champagner von Dom Pérignon entspricht, wird es in diesem Jahr keinen Vintage geben." Dom Pérignon steht für kompromisslose Qualität und ein Erbe, das die Essenz der Champagnerkunst verkörpert.
Entdecken Sie die Exzellenz von Dom Pérignon Champagner und tauchen Sie ein in eine Welt, in der Perfektion zum Standard geworden ist.
Eine Flasche Dom Pérignon beginnt im Shop bei 279,65 €, kann jedoch auch bis zu 595 € kosten, abhängig vom Jahrgang und der Ausführung. Generell startet der Dom Pérignon Preis bei ca. 250 € und kann für besonders hochwertige Jahrgänge sogar über 1000 € erreichen.
Dom Pérignon ist einer der exklusivsten Champagner auf dem Markt, und seine hohe Preisspanne spiegelt dies wider. Das besondere Herstellungsverfahren, bei dem alleine das Ernten der Trauben auf reiner Handarbeit basiert und nicht maschinell ausgeführt werden darf, trägt zu den Kosten bei. Zudem werden aus jedem Jahrgang nur die besten Trauben verwendet, und es ist Teil der Philosophie, gelegentlich einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn er nicht die erforderliche Qualität erreicht.
Dom Pérignon zählt zweifellos zu den besten Champagnern der Welt, dank seiner ausbalancierten Aromen und seiner exklusiven Herstellung. Es gibt jedoch auch andere renommierte Marken wie Ruinart, Veuve Clicquot und Moët & Chandon, die ebenfalls im Shop erhältlich sind und für ihre Qualität bekannt sind.
Dom Pérignon hat einen einzigartigen Geschmack, der sich von anderen Champagnern abhebt. Seine floralen und fruchtigen Noten sind besonders ausgeprägt, und er zeichnet sich durch die Verwendung von Jahrgangstrauben aus. Während andere Champagner ähnliche Eigenschaften aufweisen können, bleibt Dom Pérignon in Bezug auf seinen Geschmack und seine Qualität oft unvergleichlich.
